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????红红火火暖暖洋洋的滋补佳品……起个名字叫…还是不起了????

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????红红火火暖暖洋洋的滋补佳品……起个名字叫…还是不起了????

发表于2019-11-24 07:43:48

材料:醪糟??、红小豆、小米、红皮花生??(生的)、红糖、红枣、枸杞、老姜

其他(自行斟酌):玫瑰、葡萄干、百合、小汤圆等

作法:

1、上述材料洗净,红小豆提前用饮用水泡发至少24小时,花生、小米提前泡发12小时;

2、老姜切末,红枣撕成条、去核;

3、醪糟适量(不必一整盒)和所有材料放入小锅中,加饮用水至稍高于材料,煮至开锅后在小火煮一会儿;

4、关火后趁热盛入保温杯中,静置12小时后就好啦……[呲牙]

5、如果用砂锅文火慢煮更好,多放些水,煮开后关小火慢慢熬煮俩小时,等汤水熬尽,材料和水融合吃起来更好了。要是我姥爷做肯定是用砂锅慢熬……

??如果不是年纪使然,我可能不会喝这种补呀火呀尤其汤汤水水的东西,所以也没有认真拍图,但出乎意料的,成品很好吃,好吃到后悔没有详细认真的拍过程[撇嘴]

ps:题外话感叹一下,记得我姥爷为了熬汤特意去买砂锅和纱布。有些事情老一辈的人更讲究,而我是??将就[笑哭]

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